Bei' 'Rachs Restaurantschule' versuchen die Kandidaten, Christian Rach von ihren Kochkünsten zu überzeugen. Am Ende winkt für den Sieger eine. Rachs Restaurantschule ist eine Reality-Doku auf RTL, deren erste Staffel ausgestrahlt wurde. Verantwortlich für das Projekt ist Christian Rach, der schon durch die Sendung Rach, der Restauranttester bekannt wurde. Der Koch ist auch einer der. Christian Rach, 54, ermutigt in „Rachs Restaurantschule“ (Montagsabends RTL, h) erneut Menschen mit ungeradem Lebenslauf, die bislang auf dem.

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Rachs Restaurantschule ist eine Reality-Doku auf RTL, deren erste Staffel ausgestrahlt wurde. Verantwortlich für das Projekt ist Christian Rach, der schon durch die Sendung Rach, der Restauranttester bekannt wurde. Der Koch ist auch einer der. Rachs Restaurantschule ist eine Reality-Doku auf RTL, deren erste Staffel ausgestrahlt wurde. Verantwortlich für das Projekt ist Christian Rach, der schon. Bei' 'Rachs Restaurantschule' versuchen die Kandidaten, Christian Rach von ihren Kochkünsten zu überzeugen. Am Ende winkt für den Sieger eine. Etwa sechs Jahre ist es her, dass Fernsehkoch Christian Rach mit seinem TV-​Format „Rachs Restaurantschule“ Menschen aus einem sozial schwachem. Schwarze Tage für den "Roten Jäger" in Mitte: Fernsehkoch Christian Rach schließt seine Restaurantschule in dem Lokal. "Mit meinem. Die Show ▷ Rachs Restaurantschule (RTL) streamen & weitere Highlights aus dem Genre Real Life im Online Stream bei TVNOW anschauen. Januar wir die zweite Staffel von "Rachs Restaurantschule" gedreht, dieses Mal in Berlin. Wer den Sternekoch überzeugt, erhält nach RTL-.

Christian Rach, 54, ermutigt in „Rachs Restaurantschule“ (Montagsabends RTL, h) erneut Menschen mit ungeradem Lebenslauf, die bislang auf dem. Die Show ▷ Rachs Restaurantschule (RTL) streamen & weitere Highlights aus dem Genre Real Life im Online Stream bei TVNOW anschauen. Schwarze Tage für den "Roten Jäger" in Mitte: Fernsehkoch Christian Rach schließt seine Restaurantschule in dem Lokal. "Mit meinem. Die Adresse ist wahrlich nicht die schlechteste in Berlin. Über seinen Nachfolger konnte noch nichts gesagt werden. Anzeige: Telekom empfiehlt Exklusiv über t-online. Mai wurde die zweite Staffel der Serie, die in Berlin produziert wurde, ausgestrahlt. Die zweite Staffel wurde ausgestrahlt. Schreibe Unentschlossenheit einen Loui De Funes. Christian Rach, 54, ermutigt in „Rachs Restaurantschule“ (Montagsabends RTL, h) erneut Menschen mit ungeradem Lebenslauf, die bislang auf dem. Keine Frage: Als Fernsehshow war die erste Staffel von "Rachs Restaurantschule" mit im Schnitt mehr als fünf Millionen Zuschauern ein Erfolg. Es wird spannend bei "Rachs Restaurantschule": Am Montag steht das Finale der Show auf dem Programm. Dort ist Stress pur garantiert, denn das. Zum Ende des Jahres schließt Christian Rachs Berliner Lokal "Roter Jäger" - und dann endet auch das RTL-Projekt "Rachs Restaurantschule".

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Restaurant-Tester Rach über seine 90-Stunden-Woche! Markus Lanz vom 05.11.2019 - ZDF Gerne hätte ich mit Greys Anatomy Streamcloud der Jugendlichen getauscht, die letztendlich gehen mussten. Ich kenne sogar einige hochintelligente Jugendliche, die hervorragende Schulabschlüsse geschafft habe. Ich glaube kaum, dass eine nennenswerte Anzahl Eintracht Frankfurt Tv Jugendlicher sich solche Sendungen im TV ansieht. Klar wäre das prima, wenn auch andere Unternehmen solche Projekte starten würden. Es zieht sich wie ein Kaugummi. Somit ist die Sendung zwar für alle Fans von Kochsendungen zu empfehlen, weil es hier in erster Linie ums Kochen geht. Wir weisen darauf hin, dass Einstellungsänderungen immer nur den Tnt Telefonnummer Browser betreffen. Wie Katniss Everdeen sich seinen Traum erfüllte? Mai wurde die zweite Staffel der Serie, die in Berlin produziert Final Destination Stream, ausgestrahlt. Rachs Restaurantschule — Weitere Informationen Erstausstrahlung Ebenso wie es trotz aller Erfahrungen aus dem "Slowman" und der ersten "Restaurantschule" natürlich dazugehört, dass es im bisherigen Verlauf des Projekts schon allerlei Superrtlnow.De und Abs gegeben hat. Sie können unsere Webseiten grundsätzlich auch ohne Cookies aufrufen. Kostenlos Uci Kinowelt Hürth Park.

Rachs Restaurantschule - Eine neue Chance auf dem Arbeitsmarkt

Am Ende winkt für den Sieger eine Festanstellung bzw. April und

Im Rahmen der Anfang Januar ausgestrahlten Wiedersehensfolge wurde bekanntgegeben, dass drei weitere Teilnehmer ihre Chance nicht genutzt haben. Die Gründe lagen hier im Wesentlichen in der mangelnden Zuverlässigkeit der Projektteilnehmer.

Unbenommen dessen wirkten zu dem Zeitpunkt noch sechs der ursprünglichen zwölf Teilnehmer der Sendung in dem Hamburger Gastronomiebetrieb mit und sind teilweise mit weiterführenden Verträgen ausgestattet worden.

Am September berichtete Christian Rach in der TV-Sendung hart aber fair , dass mittlerweile nur noch eine Teilnehmerin im Slowman arbeite, zwei Teilnehmerinnen seien schwanger geworden, ein Teilnehmer sei massiv mit dem Gesetz in Konflikt geraten.

Zwischen dem Star: Christian Rach. Added to Watchlist. Share this Rating Title: Rachs Restaurantschule — 5. Use the HTML below. You must be a registered user to use the IMDb rating plugin.

Episodes Seasons. Photos Add Image Add an image Do you have any images for this title? Edit Cast Series cast summary: Christian Rach Edit Storyline Christian Rach is looking for a suitable team for the opening of a new restaurant in Hamburg.

Genres: Reality-TV. Edit Did You Know? Trivia Christian Rach is looking for a suitable team for the opening of a new restaurant in Hamburg.

Add the first question. Edit Details Country: Germany. Language: German. Color: Color. Ich meinte, dass hier ja eigentlich über die Sendung diskutiert werden sollte.

Wenn hier jeder in ephischer Breite seine eigene "schlimme" Kindheit und Jugend schreiben würde, über alles, was er jemals ehrenamtlich oder wie auch immer gemacht hat Aber in einer Demokratie sollte es die Möglichkeit geben auch mal etwas vom Thema abzukommen.

Das eigentliche Thema haben wir ja nicht aus den Augen verloren. Ich habe die Befürchtung das du nicht fähig bist gut gemeint Beiträge von schlechten zu unterscheiden Hack ruhig weiter auf mir rum ich lasse mich nicht verbiegen.

Ich hab im Leben jedenfalls war erlebt. Demokratie haben wir hier in jedem Thread.. Sonst gäbs ein schönes Durcheinander. Wenn ich erstmal anfange zu erzählen Nur sollte man es zuvor bedenken.

Um mal wieder einen Bogen zurück zum Thema zu spannen was mich wirklich interessieren würde, ist, in wie weit dieses von RTL-begleitete Rach-Produkt wirklich über die reine Sendung hinaus überlebensfähig ist.

Das Vorbild-Format für Rachs Restaurant-Schule, fifteen von Jamie Oliver, scheint hingegen nach wie vor zu laufen, und neben dem Fifteen in London gibt es inzwischen wohl auch eines in Cornwall, Amsterdam und Melbourne.

Das ist nämlich die für mich eigentliche, spannende Frage: Funktioniert das Restaurant im Chile-Haus auch langfristig, auch dann, wenn RTL sich rausgezogen hat und dieser Teil der Promotion wegfällt?

Maximal als nicht notwendiger aber durchaus gern gesehener Nebeneffekt. Hi, ich wollte im Sommer mal einen Tisch im fiftheen Cornwall reservieren - keine Chance, da muss man mindestens 4 Wochen vorbuchen, was mir nicht möglich war.

Also die Bude brummt. Popularität hin und her, von nix wird nix. Gut laufen soll es angeblich ja nicht, trotz dieser fantastischen Person!

Und ich denk doch nicht schlecht über dich. Chris normal würde ich sagen RTL ist es wurscht, was nachher aus dem Resto wird. Aber ob es Rach egal ist, was aus seinem Chilihaus wird, das mag ich bezweifeln.

Dafür dürfte das zu bekannt sein, wenn es ja das meist fotografierteste Haus in Hamburg ist. Leider war ich noch nicht in Hamburg, aber wenn dann werde ich mal dort vorbeischauen.

Gruss Thomas Welches soll nicht gut laufen? Das Tafelhaus? Dann müssen wir da mal alle hin, den Umsatz ankurbeln.

Ich glaube auch nicht, dass da jemanden interessiert, was aus dem Restaurant wird, wenn die Staffel abgedreht ist, bzw ich gehe auch davon aus, das die das Projekt auch vorher schon abbrechen, wenn die Einschaltquoten nicht stimmen.

Was Rach angeht, glaube ich nicht, das ihm das egal ist. Wie gesagt, der Mann ist zwar Geschäftsmann und sicher kein schlechter , aber für mich kommt der von den ganzen Gestalten, die so in der Medienlandschaft rumlaufen und einen auf sozialengagiert machen, noch am glaubwürdigsten rüber.

Aber ob sich der Laden wirklich trägt, dass ist die eigentliche Frage, die mich beschäftigt, denn Rach selbst wird ja in einem halben, ganzen oder auch zwei Jahr en nicht selbst dort in der Küche stehen.

Hallo Uschi ich bin ja schon brav. Ach Wolfi! Schon mal von Crosspromotion gehört? Korrektur und Widerruf!

Jedenfalls sind solche medieninternen Lobhudeleien selten aussagekräftig, wollte ich nur bemerken. Das vielleicht nicht, aber trotzdem publikumswirksam.

Hallo Leute, wer hat gestern Rach gesehen? Wie fandet Ihr ihn? Ich habs gestern gesehen, fand ihn OK, sehr liebevoll und freundlich um die Rena heisst die so?

Das würde dem Mädchen so gut tun, ein bischen abzuspecken. Klar, dass die nicht den ganzen Tag stehen kann, wo sie doch vorher scheinbar überwiegend nur auf der Couch gesessen hat.

Also ich finde das ist keine Kochsendung, auch wenn gestern sogar zweimal gekocht wurde. Das ist einfach eine Problemsendung, wie es unzählige nachmittags im Privatfernsehen gibt.

Nur hier steht eben ein Sternekoch dahinter und das scheint die Quote wohl zu heben. Ich finde es öde langweilig und werde mir das nicht mehr antun.

Hallo Petronella, die Sendung ist auch nciht als Kochsendung an den Start gegangen, es wurde von vornherein als Lebenshilfe im Küchenmilieu beworben.

Für RTL-Verhältnisse ok, ich schau es weiter an. Interessant finde ich, dass man ein wenig sieht, wie eine Kochausbildung funktioniert und dass das nichts mit dem heimischen Herd gemein hat.

Möchte ich mal gerne wissen wo ein Azubi in ersten Lehrjahr eine Pasta Garnelen rühren darf, geschweige Verkaufen.

Warum soll ich aufstehen und arbeiten wenn mein Kumpel später mich besucht um Party wovon überhaupt zu machen? Das Geld kommt am monatende sowieso,und das Geld werd immer wieder mal kommen auch ohne überhaupt was gemacht zu haben.

Aber es gibt auch Köche oder die die noch werden wollen die sehr Fleissig sind,und Lernfähig,vielleicht auch noch Stolz mit die Kumpels ein paar Garnelen gegessen zu haben,oder sogar zubereitet zu haben.

Manche kaufen auch für ihre Freunde sogar ein und zeigen sie was sie bei der Arbeit gelernt haben Ich schaue mir die Sendung auch weiter an, aber nicht, weil sie mir diesmal besonders gefallen hat, sondern wegen Rach.

Mich interessiert einfach sein Umgang mit den Leuten. Ich fand seine ganze Art auch nicht so dolle. Soll uns das jetzt einen Einblick in die Kochausbildung geben?

Ich meine nicht. Ich glaube Rach hat noch nie etwas von Pädagogik gehört. Hat der überhaupt einen AdA Schein?

Und das mit dem Buch war auch daneben. Das einige zu spät gekommen sind, ist doch bestimmt inszeniert, dann kann der Rach Mitarbeiterfuzzi auch mal motzen und der Zuschauer hat Spannung.

In seinen Betrieben wird er genug Köche haben, die den Schein besitzen. Ich gucke mir die Sendung mit gemischten Gefühlen an - eigentlich nur darum, weil ich Christian Rach gern sehe und höre Rach hatte ja mal eine Sendung ähnlich wie die Küchenchefs , in der er allerdings alleine unterwegs war und versuchte, Restaurants zu retten.

Dieses nun in Angriff genommene Projekt aus 12 wirklich benachteiligten Jugendlichen ein funktionierendes Team in der Gastronomie zu formen, übersteigt mein Realitätsdenken: Z.

Ausbildungsjahr befindliche Menschen nehmen 4 benachteiligte Jugendliche mit unter ihre Fittiche, könnte ich mir als von Erfolg der Mission gekröntes Projekt vorstellen.

Also wie schon bemerkt wurde eine Kochsendung ist das nicht. Dazu wird zu wenig gekocht. Ich fand die Sendung gestern hatte Höhen und Tiefen. Höhen das bei einigen der Jugendlichen wohl der Ernst des Lebens angekommen ist.

Grade der strebsame kleine Teil der Jugendlich hat schon gezeigt , das was aus den Kids was zu machen ist.

Das Modepüppchen hat sogar ihre Fingernägel geopfert. Das bedeute schon was. Ich denke das sie es Packt. Ich kenne das Problem selber Aber so Hängen lassen wie sie darf man nicht.

Zu spät sein weil man die Fahrpläne nicht kennt finde ich nicht so schlimm. Aber man fährt auch nicht auf den letzten Drücker los. Ansonsten hatte ich mehr von der Sendung erwartet.

Das ältl. Mädel ist eine jährige Frau. Kein Wunder, dass die mit den Kids Probleme hat. Da prallen zwei Welten aufeinander. Aber ich gehe davon aus, dass das von RTL so gewollt ist.

Hallo, wir haben die Sendung gestern wieder mit unserem Sohn 15 gesehen. Kommentar unseres Sohnes: Also es ist sicher nicht richtig nur Abiturienten einzustellen aber doch auch nicht nur so halb abgebrochene Hauptschüler.

Die müssen evtl. Zu dem Typen, der wegen Schlägerei vor Gericht stand meinte er was wohl wäre, wenn ihm ein Gast nicht passt, ob es dann vielleicht auch was auf die Mütze gibt.

Und bei dem kräftigen Mädchen gab es eine Szene, wo sie nicht wirklich zu sehen war. Er sagte aber gleich bitte nicht abfällig bewerten : Das ist doch die Kräftige oder?

So, das sieht jemand, der eigentlich nicht in der Küche arbeitet und dem es hier auch nicht um Rezepte und Gericht geht. Unser Sohn hat bei einigen einfach nur den Kopf geschüttelt und konnte es nicht ganz glauben, dass solche Leute tatsächlich dort in dieser Sendung den Job ihres Lebens finden wollen oder was auch immer.

Und weshalb gehört eigentlich ein kg Mädel nicht in den Service - bitteschön? Ich habe nicht die ganze Sendung gesehen, sondern leider nur ein Stück.

Zu spät rein gezappt. Wenn jemand sauber und adrett aussieht, ist mir egal, wie schwer er ist, ich will ja nur von diesem Menschen bedient werden und nichts anderes damit anfangen.

Die Kilos auf den Rippen machen das ja nicht leichter für die junge Frau. Eng gebautes Haus mit enger Treppe und sicher auch eng stehenden Tischen - wie soll sie denn da ordentlichen Service machen?

Die ist doch wegen der Quote in der Sendung! Die passt in die Küche und den Service. Die Treppen sind doch ein gutes Konditionstraining.

Wenn es Dort zwischen den Tischen so eng ist, rechnet sich das Konzept mit weniger Tischen wohl nicht.

In ihrer aktuellen Konstitution würde Rena den Service-Job sicher nicht packen. Zumindest nicht in Vollzeit. Das Gewicht ist das eine. Bei den Treppen dürften aber eher die 50 Zigaretten am Tag problematisch werden.

Doch genau die werden sich bei dieser Aktion jetzt sicher drastisch reduzieren, da sämtliche Langeweile-Zigaretten schon mal wegfallen und auch sonst sicher nicht alle 20 Minuten Raucherpause gemacht werden dürfen.

In der Vorschau auf nächste Woche schien sie übrigens ihre Haare nachgefärbt zu haben, was schon mal einen besseren Gesamteindruck gibt. Und wenn mich nicht alles täuscht, sah auch ihre Haut dort erheblich besser aus - was ein klares Indiz für bessere Ernährung und geringeren Zigarettenkonsum ist :.

Von daher denke ich, dass sie während dieser Aktion durchaus eine Entwicklung durchmachen kann, die das Ziel "genug Kondition für Service" in greifbare Nähe rücken lässt.

Was ich gestern auch spannend und irgendwo niedlich fand, waren die Momente, in denen Rach regelrecht zum Papa mutiert ist. Auf der einen Seite sicher erschreckend, wenn man Jugendlichen solche ganz lebenspraktischen Ratschläge geben muss.

Auf der anderen Seite hat Rach das aber irgendwie so nett, verständnisvoll und doch Wirkte echt wie Papa der Nation, so bisserl ;.

Und macht ihn wirklich sympathisch. Mal ein ganz blödes Beispiel: Wir schicken jeden Lehrling, wenn er bei uns frisch angefangen hat, bevor wir zum Kunden fahren, nochmal auf die Toilette.

So wie ein kleines Kind. Die Jugendlichen kommen wirklich nicht von allein auf die Idee, vorher nochmal zu gehen.

Ist irgendwo auch logisch. In der Schule wird auch nicht in der Pause gegangen, sondern im Unterricht. Also macht man sich keine Gedanken, das man vielleicht vorher nochmal gehen sollte.

Klar, man kommt sich dabei blöd vor. Von einem Menschen in dem Alter sollte man soviel Selbstständigkeit eigentlich erwarten können.

Die Praxis zeigt aber, man kann es nicht voraussetzen. Auch die Benutzung von Taschentüchern mussten wir schon erklären, weil das permanente Hochziehen wirklich mehr als unappetitlich war.

Von daher wundert mich das mit dem Nasenspray nicht wirklich und ich halte das nicht mal für gefaked. Das sah man an den Gesellenbriefen oder an den Bootsführerscheinen oder Tauchscheinen oder wenn sie auf den Siegertreppchen standen.

Also bevor ihr Alle das falsch versteht. Ich habe nur Angst das sie zusammenklappt. Sicher wenn sie ne gute Kondition hat kann sie und darf sie auch in den Service.

Zur Zeit, sieht es aber aus ,als wenn sie dass nicht stemmen kann. Ohne meinen Sport habe ich jetzt wieder ca kg.

Dabei hatte ich das Gewicht so schön runter 42 kg abgenommen. Wenn noch Veranlagung dazu zu kommt. Ich finde das ganze Format einfach nur traurig.

Traurig, dass so viele Leute sich das angucken wollen. Für mich ist dieses Format abgehakt. Da kommt nicht mal mein üblicher Sarkasmus auf, sondern eine ganz unangenehme Mischung aus Abscheu und Mitleid.

Aber jetzt erst mal die deutsche Ich erlebe in meinem Unternehmen Kochlehrlinge oder Küchenhelfer im jugendlichen Alter in verschiedenen Formaten, immer dann, wenn sie rauchen gehen.

Für die Spülhelfer ein Abarbeiten von Sozialstunden, aber auch Azubis zum Koch oder Diätassistenten, mehr oder weniger motiviert. Alle sind sportlich, werden hübsch eingekleidet.

Früh sehen sie noch gut aus, aber wartet mal bis Nachmittag, dann sehen sie aus wie abgestochene Einige erzählen von ihren Erlebnissen in der Küche, besonders die Mädchen.

Dadurch, dass auch Jugendliche ihre Sozialstunden ableisten, wird der Rest etwas runter gezogen. Ich würde schon versuchen, gleichwertig motivierte Jugendliche in meine Küche zu holen.

Aber wer es entscheidet, das sagt mir keiner. Und durch den Personalmangel hängen sie oft noch Zeit nach Feierabend dran, ohne zu motzen. So sehe ich die Realität.

Und Rach seine Sendung, naja wieder alles eine Show, um die Deutschen zu verblöden. Das schwergewichtige Mädel hat keine Chance, seien wir doch mal ehrlich.

Das ganze ist doch wieder mal typisch RTL. Es geht wie immer nur um Quote! Ernsthaft kann mit diesen Leuten und in der kurzen Zeit niemand ein gutes Restaurant zum Laufen bringen.

Da werden Menschen regelrecht vorgeführt, damit die Voyeure was zu lachen haben. Schade dass sich jemand wie Rach dafür hergibt auf meiner Symphatieleiter ist er dadurch jedenfalls ein paar Sprossen nach unten gerutscht.

Hallo, warum wird nicht einmal eine Sendung dieser Art mit "normalen" Menschen produziert. Warum immer nur Sendungen über Problemfälle?

Würde die niemand sehen wollen??? Weil man annimmt, der Mensch sei vor allem am Schiksal anderer Menschen interessiert.

Sachinhalte sind out, Bildung haben ist okay, sie sich anzueignen fühlt sich an wie Schule, das will keiner. Sieht man dagegen die Probleme seiner Mitmenschen auf der Mattscheibe, kann man sich gut und besser fühlen, eigene Probleme werden klein, man kann sie beiseite schieben.

Wenn man die anderen rumzappeln sieht, sieht man doch sofort, was sie falsch machen, kann das laut sagen und vor allem: man muss nichts dagegen tun, man könnte aber gute Ratschläge geben.

Und alle Sender, allen voran natürlich die Privaten, die viel Geld ausgeben um herauszufinden, was die Mehrheit der Zuschauer sehen will, wollen natürlich Quote machen.

Noch niemals waren soviele Laien im Fernsehen, wie heutzutage; man denke nur an all die Castingshows egal für was, Gerichtssendungen, Auswanderer, Familien, Wohnungssuchende und Häuslebauer, Talkshows die werden offenbar grade weniger usw.

Und diese Laien kosten nur ein Taschengeld Honorare für Profis würde die Produktionskosten erheblich erhöhen. Die öffentlich-rechtlichen hätten es zwar aus monetären Gründen nicht unbedingt so nötig, aber zur Rechtfertigung innerhalb der Sendeanstalten ist auch da die Quote das goldene Kalb.

Dabei kann man in kleinen Dosen mal jemanden vor der Kamera kochen lassen - natürlich so, dass die Zuschauer es besser könnten, man kann sie Zutaten erraten lassen - wie lustig, wenn jemand gar nix erkennt, man lässt sie körperlich schwitzen, dabei schaut man vom Sofa aus besonders gerne zu.

Man kann auf diese Weise wunderbar zeigen, wie schwach und hilfsbedürftig diese zukünftigen Azubis sind. Diese wählt man streng zuschauerorientiert aus: das Alter muss von ganz jung bis so alt wie möglich reichen na gut, diesmal hat man leider nur eine nicht-mehr-jugendliche Person gefunden , damit sich möglichst viele Zuschauer identifizieren können, entweder mit den Jugendlichen selbst, oder als Eltern oder eben Menschen, die sich grade in einer Midlifekrise befinden und am liebsten auch mal ihr Leben neu gestalten würden.

Benachteiligt - oder zumindest ein wenig schrullig - müssen sie auch sein, denn der Zuschauer soll sich ja privilegiert fühlen, überlegen sein, in die Rolle des väterlichen Förderers schlüpfen können.

Deshalb zeigt man möglichst viel Privates, Herkunftsfamilie, tragische Schiksale oder bereute Verfehlungen - alles was geeignet ist, dem Zuschauer entweder Mitleid oder Häme zu entlocken.

Ganz wichtig: Immer die Kamera draufhalten, wenn sich auch nur die kleinste Emotion anschickt, sichtbar zu werden.

Das wollen die Zuschauer sehen, möglichst Tränen, egal ob aus Leid oder aus Freude. Eltern pubertierender oder spätpubertierender Jugendlicher werden vertreten von einem Fachmann, der scheinbar alle Fäden in der Hand hält, die Aufgaben vorgibt, über Fördermöglichkeiten oder Sanktionen selbst entscheidet.

Denn es gibt nicht viel, was wir lieber tun, als andere zu erziehen. Dem Rach haben sie mit Sicherheit auch erzählt, dass er was Gutes tun kann, wenn er so einen Ausbildungsbetrieb ins Leben ruft.

Geld dafür gibts halt nur, wenn der Sender mitfilmen kann. Oder glaubt ihr, der Rach wird nicht auch zielgerichtet beeinflusst?

Beim Zusammenschnitt hat er gewiss nicht mehr viel mitzureden. Was wird unterm Strich bleiben? Im besten Fall klappts wirklich, es wird ein Restaurant draus, das vor allem mit Auszubildenden betrieben wird.

Vielleicht wird auch noch lange Zeit auf der Fahne stehen bleiben, dass benachteiligte Azubis bevorzugt eingestellt werden Aber selbst wenn nur ein Teil dieses Ziels erreicht wird: aus gesellschaftlicher Sicht ist nicht viel dagegen einzuwenden.

Turi:danke für die tolle Antwort. Wirklich toll. Ich finde diese Entwicklung vor allem im Privatfernsehen einfach fürchterlich. Solche Sendungen haben null Informationsgehalt, aber die von mir soeben beschriebene Wirkung.

Als erwachsener Mensch sollte man sie boykottieren und nicht noch in einem Forum "diskutieren". Na, dann hoffe ich mal, dass mein IQ durch das Ansehen einer solchen Sendung nur so langsam schrumpft, dass ich den Nullpunkt nicht mehr erlebe.

Was würdest du mir denn für Sendungen empfehlen, die eventuell meinen Verdummungsprozess etwas bremsen könnten?

Die Beschäftigung mit Politik macht sich ja immer ganz intellektuell Ich glaube kaum, dass eine nennenswerte Anzahl betroffener Jugendlicher sich solche Sendungen im TV ansieht.

Ob die Beweggründe dabei von Mitleid, Hoffnung oder Häme ausgehen, kann man nur ahnen ich tippe vor allem auf Letzteres. Aber selbst wenn eine solche Sendung nur Zuschauer auf den Plan riefe, die sich über die negative "erzieherische" Wirkung des Fernsehens aufregen - der Quote ists egal.

Wenn du eine Sendung "boykottierst" tauchst du nicht in der Quote auf. Über die wahren Ursachen der traurigen Perspektiven so vieler junger Menschen in unserem Land hätte ich noch viel zu sagen ist hier auch schon einiges geschrieben worden , aber dazu hab ich in meiner Freizeit wenig Lust.

Vielleicht glaubst du mir ja, dass es bestimmt nicht an einem schlechten TV-Programm liegt. Nicht nur, aber auch. Turandot: Wenn du eine Sendung "boykottierst" tauchst du nicht in der Quote auf.

Na warum wohl? Weil die Quote über eine Repräsentative Gruppe ermittelt wird. Da teilen dann "" repräsentativ ausgewählte, mit Technik ausgestattete Leute mit, was sie gerade schauen.

Und dabei geht es nur um Quote, nicht um Qualität. Eigentlich müsste die Quote gegen Qualität getauscht werden! Das könnte tausend Gründe haben: Sendezeit, Parallelprogramm uvm.

Insgesamt stand drunter, dass es bis auf 3 Kandidaten alle in dem Laden geschafft haben und das Restaurant schon lang eröffnet ist.

Der Kräftige ist aber nicht rausgefallen. Sorry, ich hatte Deinen Beitrag anders verstanden. Daher meine Erklärung.

Nur eine Frage, ich komme aus dem Süden - vielleicht ist es ja ein norddeutscher Ausdruck : Herr Rach bestellte einen "gezogenen Kaffee" - was ist das?

Das ist gezogener Kaffee. Ahh - so eine französische Kaffeemaschine Aber den Ausdruck "gezogener Kaffee" hab ich auch noch nie gehört.

Ich wusste allerdings auch nicht, dass das eine französische Kaffeemaschine ist Man lernt nie aus, danke. Tja - ich nenne die mal so..

In einem anderen schlauen Forum habe ich das "gezogen" so erklärt bekommen : "damit ist für gewöhnlich eine Tasse frisch gezogenen Kaffees aus dem Automat gemeint - eben nicht 'nur' eingeschenkt aus der Kanne.

Ich erinnere mich an meine Kindheit, dort wurde das Kaffeemehl in einer Kaffeekanne aufgebrüht, das Kaffeemehl setzte sich auf dem Boden ab und es gab den "guten Bohnenkaffee" Das war allerdings bevor Melitta den Filter nebst Filtertüten auf den Markt brachte, das kochende Wasser wurde nach und nach über die Filtertüte gegossen und man fand eben keine Kaffeepulverreste mehr in den Tassen.

Dann hatte Bodum das System "Kaffee brühen" optisch netter auf den Markt gebracht, diese Art des Kaffeekochens mag gut sein - überzeugt mich aber nicht.

Wird die Flamme gelöscht, läuft der fertige Kaffee in den unteren Glasbehälter und ist sehr sehr lecker.

Die ganze Prozedur ist sehr gemütlich, sehr nett zuzuschauen und der Kaffee wahrlich schmackhaft. Du bist älter als Melitta? Gib's zu, du bist eigentlich Jopie Heesters Hallo Touch, Ich kann mich auch gut daran erinnern und Kaffee filtern war eher die Ausnahme.

Die Sendung gestern war flach und wenig spannend. Es ist es nicht Wert sie sich weiter anzu schauen. Guter Ansatz schlecht Ausführung.

Es werden immer die Gleichen durch gehächelt Wie man Kaffee kocht sollte jeder wissen. Ich kannte das noch von Oma die Kaffemühle zwischen den Beinen -Oberschnkel.

Dann mit eine Sieb in die Kaffeetasse ein füllen. So kenne ich gezogenen Kaffee. Erinnert ihr euch an den Tropfenfänger an der Kaffeekanne?

Oder die Warmhaltehauben. Heute undenkbar. Genau wie die Kochkiste oder Kartoffeln zum Warn halten ins Bett stellen.

Unsere Kidis würden Staunen was früher alles gemacht wurde Die Kaffeemaschinen wenn sie richtig funzen sind schon gut. Aber auch der Normale Filter der ger war in Ordnung.

Senseo ist Mopelkotze. Die schmecken mir gar nicht Richtiger Expresso beim Italiener des Vertrauens Wasser mit Druck durch gefiltert ist lecker.

Aber so eine Maschine Privat lohnt sich nicht. Will sagen: Sollen die Teilnehmer absichtlich blamiert werden oder denkt er nicht nach bevor er absolute Neulinge derart testet?

Ebenso die Sache mit den Fischen. Wenn er Leute ausbilden will die bei Null beginnen, muss er meines Erachtens auch bei Null beginnen.

Aber während die Teilnehmer kaum eine Kartoffel von einem Steak unterscheiden können, sollen sie nach ein paar Tagen in denen sie ja auch nicht immer gekocht haben bereits Fische filettieren?

Lehrjahres antreten! Der Kaffee und das Wasser ziehen ähnlich wie Tee gemeinsam vor sich hin, im Unterschied zum Kaffee filtern, oder, mit Druck Wasser durch den Kaffee drücken, ist das Wasser nicht nur kurz mit dem Kaffee in Kontakt, und zieht so mehr Aroma raus.

Wenn die Bohnen dann noch ganz frisch gemahlen sind: lecker. Bodum ist halt die modernere Variante, wobei meine Eltern schon in den siebzigern eine solche Kanne in Benutzung hatten.

Ich war auch enttäuscht von der Sendung gestern. Was mich vor allem nervt, ist die durchgängig schlechte Grundstimmung: Ich kann selbst bei diesen zwölf Kandidaten nicht glauben, dass nicht in einer ganzen Woche auch mal was Positives rüberkommt und einer mal gelobt wird.

Finde ich ziemlich armselig und unbefriedigend. Der Laden läuft, es war Nachmittag, im unteren Bereich waren ca Tische besetzt, einige aus dem TV bekannte Gesichter konnte man sehen, u.

Ich möchte nichts vorweg nehmen, wenn man nach Slowman Restaurant und der Zeitschrift "essen und trinken" sucht, findet man einen Bericht und ein Foto, wo exakt 3 Kandidaten fehlen, ich nehme an, diese Personen fehlen nun generell im Team.

Huhu pistazie Du solltest nach beidem gleichzeitig googlen Pistazie: am besten googlest du nach Essen und Trinken, da kommt dann als erstes diese Wortkombination mit dem.

Dann bist du auf der Seite dieser Zeitschrift. Oben gibt es dann ein Suchfenster. Dort Slowman eingeben, und schwups Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe.

Hallo, wie Cleo schrieb finde ich auch diese Zusammenschnitte sehr unglaubwürdig. Loben darf nur die Lichtgestalt Rach, der andere, der vermutlich ständig mit den Kids arbeitet, ist für genervte motzen zuständig.

Ich denke auch, dass Rach himself kaum mehr als für die wenigen Aufnahmeschnippsel dort auftaucht, die tatsächliche Arbeit mit den Jugendlichen machen andere.

Miona fragte: Sollen die Teilnehmer absichtlich blamiert werden? Ich muss auch nochmal auf den gezogenen Kaffee zurückkommen: Nach euren Erklärungen finde ich es jetzt sonnenklar, dass damit nicht ein bestimmtes Gerät gemeint ist, sondern die Tatsache, dass das Kaffeepulver im Wasser "zieht", aufquellt etc.

Die von euch erwähnten Vakuumkannen haben ein anderes Prinzip. Wenn mich nicht alles täuscht, geht es dabei darum, bestimmte unverträgliche Stoffe des Kaffees nicht zum Tragen kommen zu lassen.

Da wird das Kaffeepulver durch den aufsteigenden Dampf befeuchtet und man trinkt praktisch den kondesierten Dampf. Das soll besonders magenschonend sei, aber ich glaube, dafür braucht man auch spezielle Kaffeesorten.

Warum kriegt man so oft schlechten oder langweiligen Kaffee? Ich glaube meinen Gästen und Familie durchaus, dass ich gut kochen kann, nur keinen Kaffee Tatsächlich schmeckt mir der Kaffee bei manchen anderen Leuten oft erheblich besser, als meiner.

Und zwar unabhängig von der Brühtechnik, teilweise sogar bei gleichen Kaffeemarken. Deshalb bin ich auch ein Anhänger der Drückerkanne, denn damit krieg ichs am besten hin wenn auch nicht optimal.

Wir hatten mal welche im Garten Hallo Monika, die hätte ich gern gesehen, deine Kornifere Wir haben Koniferen im Garten, und ich bin ziemlich sicher, dass Turi einen Jux machen wollte, der geistert nämlich bei uns in der Familie auch ständig rum.

Bietet sich ja auch an, Koryphäen mit Koniferen zu kreuzen Zur Sendung: Eigentlich finde ich die Idee dahinter sehr gut, und Rach gefällt mir seinem Engagement, das ich ihm abnehme, auch.

Mir entzieht sich aber völlig der Sinn dahinter, dass junge Leute, die - übertrieben gesagt - teilweise kaum mit Messer und Gabel essen können, Anforderungen von fortgeschrittenen Kochlehrlingen erfüllen sollen.

So wird es jedenfalls vom Sender geschnitten. Dieses Massakrieren der Fische fand ich jedenfalls furchtbar. Okay, mein erster Fisch sah vielleicht auch nicht anders aus, und mir stand auch kein Fernsehteam im Nacken Ich nehme mal zugunsten von Rach an, dass der Sender da genau die Mosaiksteine zusammenschneidet die er braucht, um ein bestimmtes Format zu bedienen.

Ich auch Das ist der Punkt, wo für mich die Grenze überschritten ist. Hallo, also ich find es ganz gut, dass kuenftige Koeche auch selber miterleben, dass Tiere sterben muessen fuer unsere Steaks.

Ich denke, da wird jedes Stück Fleisch mit mehr Respekt und Sorgfalt behandelt. Ich habe die Folge mal wieder nicht gesehen, nicht weil ich sie boykottieren würde, sondern weil ich selbst noch gearbeitet habe, als sie lief.

Wie auch immer, die Vorschau mit dem Schlachthof habe ich gesehen. Unter realen Bedingungen fände ich das gar nicht schlecht, Fleisch wächst nun mal nicht in der Gefriertruhe oder im Tresen vom Fleischer.

Früher, als noch für den Eigenbedarf geschlachtet werden musste, war es ganz normal, dass so gut wie jeder Mensch, der Fleisch essen wollte, auch mal anwesend war, wenn das Tier vom Leben in den Tod befördert worden ist.

Das war nichts abstossendes, sondern was normales, nicht zu umgehendes, und sensibilisiert sicherlich auch gegenüber dem Endprodukt, mit dem man als Koch ja nun mal zu tun hat.

Grundsätzlich finde ich das nicht verkehrt. Ich fände es wichtiger, wenn die Kunden, die ja immer nur ein viereckiges oder rundes Stückchen Fleisch auf dem Teller sehen, diesen Respekt vor dem Tier hätten.

Erstens sind das viele, die Köche eher wenige, zweitens gehört es zur Kochausbildung, die Tiere zu zerlegen und nicht, sie zu töten, wenn man mal von Muscheln und Hummer etc.

Dabei kann niemand übersehen, worum es sich handelt. Der Rest spielt sich sowieso im Kopf ab, denn Respekt bekommt man nicht automatisch, wenn man beim Töten zusieht.

Im Gegenteil, da wirkt die Verdrängung wahrscheinlich noch viel besser. Wetten, dass die Zuschauer auch nicht schlecht waren bei der Erschaffung humoriger Kommentare.

Emotionen, nur darum gehts! Ich widerspreche dir doch gar nicht, Turi. Hast ja Recht, was den Respekt angeht. Ich selbst habe halt schon als Kind beim Schlachten zugesehen und später auch helfen müssen, daher sehe ich den Ekelfaktor oder auch die von Joerk genannte Grenze nicht als überschritten an.

Für Fleisch auf dem Teller sterben Tiere. Ist nunmal so. Dass dieser Vorgang angehende Köche oder Servicepersonal vorgeführt wird, wirkt am Fernsehschirm halt doppelt reisserisch, als er ist.

Die wenigsten sind, wenn sie real beim Schlachten dabei sind, nicht davon berührt. Das RTL das für sich ausnutzt und da Bilder zieht, ist klar.

Quote halt. Und nicht um die Erzeugung von Lebensmitteln. VG Jörk, der auch schon Klein- Tiere geschlachtet hat. Für mich geht es bei einer reinen Kochsendung, was diese hier aber augenscheinlich nicht ist, und auch nicht für sich in Anspruch nimmt, im engsten Sinne um die Zubereitung von Speisen.

Im weitesten Sinne gehört auch die Erzeugung von Lebensmitteln dazu, nämlich die Schilderung der Qualitativen Unterschiede, und auch, wie man hochwertiges von minderwertigem Fleisch, Gemüse, Getreideprodukten unterscheidet, von wo man es bezieht, welche Rassen, Tierarten, Pflanzen empfehlenswerter sind und welche weniger.

Wenn ein Biobauer mit einem Korb Gemüse aufgetaucht wäre und über natürliche Düngung und ihre Vorzüge für das Produkt gesprochen hätte, gegenüber der Produktion mit Kunstdünger, wäre dagegen auch nichts einzuwenden gewesen.

Wäre aber eben nicht so quotenwirksam gewesen. Als Kochsendung sehe ich das auch nicht an. Vielmehr um eine Art Weiterstricken von Rachs Restaurantkritik, in der er eher die Rolle eines Flickschusters hatte und nicht selten auf genauso Problem beladene Mitarbeiter bzw.

Inhaber getroffen ist, wie es die Jugendlich hierbei sind. Nun kann er aber das Projekt von Anfang an steuern und es ist von vornherein klar, dass die Hürden in den Menschen zu suchen sind und nicht in der Deko oder der fehlenden Werbung.

Moin moin, die Praktikanten der "Restaurantschule" werden ja durch das nach dieser Sendung ausgestrahlte "Extra Magazin" nochmals "seziert".

Die beruflichen und privaten Aussichten der Kleinen, die nach Hause geschickt wurde, sehen recht düster aus. Das Experiment ist wohl fast gescheitert.

Es zieht sich wie ein Kaugummi. Mit erhobenen Zeigefinger und nur Drohen wird er nicht ernst genommen. Sonst wirt das nichts.

Im guten EK liegt der Gewinn. Moin moin, die Sendung entwickelt sich zum Desaster. Ich könnte mir vorstellen, dass Christian Rach das Projekt schon lange beendet hätte, wenn es nicht auch in seinem ureigenen Interesse läge.

Also ich glaube, dass jeder einzelne Teilnehmer längst mehr gelernt hätte - grade was die tägliche Arbeitsdisziplin angeht - wenn sie alle einzeln in "normalen" Betrieben mit "normalen" Kollegen untergebracht wären.

Auf der einen Seite könnten oder müssten sie sich von den Kollegen die Arbeitsweisen abschauen, dann hätten sie keine Gleichgesinnten mit den gleichen Ausreden um sich herum und sie würden von mehreren Seiten Kollegen zu hören bekommen, wenn sie etwas nicht richtig machen und nicht von einer Person Rach.

Ich glaube, dass hier so eine Gruppendynamik gesünder wäre. Hier ist die Gruppendynamik ja klar; alle haben sich durchgemogelt und verstehen auch, wenn sich weiter jemand durchmogelt.

Entweder sie hätten bereits eine andere Arbeitsdisziplin vermittelt bekommen, oder sie wären längst raus.

Es gibt viele Wege, die in die Gastronomie führen können. Rachs Serienstream Pll — Weitere Informationen Erstausstrahlung Gerade auch der Restaurant-Raum, der übrigens schon vor Jahren an ein Schiff erinnern sollte Tom Hanks Kinder Investoren stammen aus Thereafter Reedereibrancheist eine Rachs Restaurantschule stimmungsvolle Location aus vielen alten, erhaltenen und Pixie Hollow Games, sowie wenigen neuen, bewusst gesetzten modernen Akzenten. Was dennoch blieb ist das Konzept. Denn nur wer den Sternekoch sowie die anderen Ausbilder am Ende der Praktikumszeit überzeugt, kann sich gegen seine Mitstreiter durchsetzen und wird übernommen: Entweder direkt in eine Stelle im Restaurant oder in eine Ausbildung. Einige Praktikanten sind dem Druck nicht gewachsen. Drei Kandidaten schieden aus diversen Gründen Unzuverlässigkeit, zu geringes Alter, Umorientierung vorzeitig aus dem Projekt aus.

See the full list. Title: Rachs Restaurantschule —. Christian Rach is looking for a suitable team for the opening of a new restaurant in Hamburg.

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Crazy Credits. Oder Ausbilden die Problematik kennen. Dann darf man Urteilen und dann auch nur sehr vorsichtig.

Ich habe in meine Arbeits und Berufsleben sowie in der Freizeit in meinen Sportvereinen als Trainer und Ausbilder fungiert Mein Motto ist vormachen dann Beweisen was man drauf hat.

Nur das Verlangen, was man selber kann. Da war die Kühlkette abgerissen. Aber statt wie Rach hätte ich ihr gesagt.

Ok Mädel sie ist nicht mehr frisch aber du darfst mir eine neue Frische machen. Machen wir zusammen damit ich sehe wie du sie machst.

Das währe Methodik der Ausbildung erste Stunden gewesen. Kein Widerspruch! Die Gesellschaft, in der wir leben, ist gemischt.

Die gemischte Gesellschaft konzentriert sich dann je nach ihren Qualifikationen und Möglichkeiten in den verschiedenen Bereichen. Wieso nicht?

Ob es in 8 Wochen schaffbar ist, gut, das ist sicher fraglich. Aber Kochen ist doch etwas, was man absolut lernen kann bzw. Gut, sie muss sich noch etwas öffnen für Neues, etwas Experimentierfreude entwickeln und eventuell ihre Geschmacksnerven ganz neu trainieren bzw.

Aber das geht wunderbar und schnell, wie jeder, der schon mal eine Ernährungsumstellung von Mist auf gesund gemacht hat, bestätigen wird. Ich finde es übrigens gerade spannend, wenn mal mit wenig bis keinem Vorwissen Leute einen Beruf erlernen sollen.

Viel schlimmer fand ich damals diese Sendung auf ProSieben, wo immer 3 Kandidaten um eine Lehrstelle kämpfen mussten. Was dort an Vorwissen verlangt wurde, wow!

Da hab ich mich immer gefragt, wieso jemand, der bereits Fische perfekt filettieren kann, jedes noch so exotische Kraut und Gemüse kennt und schon eine perfekte Handhabung der Kochgeräte an den Tag legt, überhaupt noch 3 Jahre lang eine Ausbildung zum Koch machen soll Da bin ich echt mal gespannt, ob diese Sendung den Gegenbeweis antreten kann, dass perfektes, ausgereiftes Vorwissen nicht alles ist und dass gerade in Handwerksberufen nicht unbedingt optimale Schulnoten den Erfolg sichern.

Ich lass mich gern eines Besseren belehren, mal sehen. Worauf ich inzwischen Wert lege, sind vernünftige Kopfnoten.

Die Erfahrung zeigt, dass jemand mit einer "Betragen 4" sich nicht oft wirklich nicht benehmen kann. Wenn der Jugendliche im Kopf nicht mal einen Meter halbieren oder vierteln kann, oder eine 10 prozentige Lösung mischen, wird es wirklich verdammt eng.

Ab einem gewissen Punkt reicht nämlich der reine Wille, die Ausbildung schaffen zu wollen nicht mehr, und auch das reine handwerkliche Geschick reisst es nicht mehr raus.

Also ich finde die Sendung gar nicht schlecht, immerhin soll diesen Jugendlichen eine echte Chance gegeben werden. Naja, auf die Tränendrüse wird dabei natürlich teilweise gedrückt.

RTL halt Kommt immer drauf an, was das Ziel der Ausbildung sein soll. Leider werden die Berufe, wo Leute ganz ohne "Köpfchen" unterkommen, über kurz oder lang gänzlich aussterben.

Die Leute gibts aber nach wie vor und sie sollen und wollen arbeiten. Nun ja, das wird zu sehr Off Topic. Aber du hast Recht, das geht jetzt zu weit ins OT.

Unterm Strich bleibt, dass RTL Quote machen will, daher wird auf Background-Einblendungen der Teilnehmer nicht verzichtet werden, da der Voyeurismus der Zuschauer befriedigt werden will, und nur so Quote gemacht wird.

Auf der anderen Seite gibt es vielleicht ein paar Gewinner, die so an eine Ausbildung bzw. Und was Rach angeht: den finde ich nach wie vor authentisch.

Ich mag seine Art, mit den Leuten umzugehen, weil er nicht überheblich rüberkommt. Es ist ja auch so: das Erlernen eines Berufs findet ja nicht "nur" auf der Baustelle oder in der Bäckerei statt, sondern auch in der Berufsschule und da ist es so, wie Chris oben ja schon schrieb: wer Probleme hat, zu kapieren wieviel cm ein Meter hat oder wieviel Gramm 1 Liter Wasser wiegt, der hat es da ganz arg schwer.

Und wer den Unterschied nicht begreift, ob ein Dreisatz auf Hundert, von Hundert oder im Hundert gerechnet werden muss um auf ein vernünftiges Ergebnis zu kommen Und für so jemanden eine vernünftige Stelle zu finden, wo er sinnig unterkommt, sich angenommen fühlt und in irgendeiner Form Anerkennung erfährt, ist ganz schwierig, da könnte auch RTL nicht viel machen.

Die müssten dann eher im privaten Bereich einspringen - eine Schwiegertochter suchen, das Haus renovieren und die Schulden bekämpfen Vielleicht den Menschen bei DSDS zeigen, damit er dann als Pseudopromi auftreten kann.

Genug der Sozialkritik: Ich mag Rach auch. Deswegen hab ich gestern eingeschaltet und ich gucks auch weiter. Aber Scherz beiseite, du hast meinen Beitrag entweder nicht richtig gelesen, oder nicht richtig verstanden.

Da war keinerlei Menschenverachtendes enthalten. So funktionert das nunmal und du darfst gerne das dahinter stehende System der Privatsender anprangern, das durchaus voyeuristisch und menschenverachtend ist, jedoch nicht mich, der ich das in meinem Post selbst anprangere, auch wenn dir dies entgangen ist.

Also darfst du schon, nur macht es keinenerlei logischen Sinn Du kannst also gar nicht soviel essen wie du kotzen möchtest?

Angriffe gegen meine Person, gegen meine Satiren oder sonstwas habe ich bereits im KS-Forum trefflich zu ignorieren gelernt. Also kotz dich ruhig aus, das stört mich nicht!

Ok Vorzeigenazi kann nicht sein das schrieb ich auch nicht. Sondern vielleicht von den gertrigen Äuserunge noch erregt, vom Herrn Sarazin ,der ja auch auf die Ausländer rumdrosch.

Aber eines hättest du nicht schreiben dürfen die ältere Dame mit ihren Fischspüppchen hat es gut gemeint Sie ist nicht so hübsch wie die Andere Kleine mit den künstlichen Fingernägeln.

Aber hättest du das nicht besser umschreiben können? Du bist doch Schriftsteller. Warum ganz einfach die Werte die ich noch beigebracht bekam gibt es nicht mehr oder sind selten geworden.

Wir die nach dem Krieg geboren worden sind also 46 49 50 Jahrgänge wissen noch was Mangel ist. Wie es aussieht wenn die Städte in Schutt und Asche liegen.

Viele Trümmergrundstücke da sind. Oder wie in der DDR Mangel war. Oder eine Schwangern oder eine Frau mit Kinderwagen wurde geholfen.

Wenn man sich kloppte wenn einer am Boden lag wurde aufgehört nicht wie heute nachgetreten. Ich bin Legastheniker was zu der Zeit nicht erkannt wurde.

Ich habe später dann meine Beruf erlernt und wurde sogar Meister. War dann jahrelang selbstständig habe gut verdient.

Dann traf ich jenen Lehrer. Der sagte dann ich habe immer gewusst dass aus dir was wird. Die Schulen sind heute überfordert weil die Politik sich nicht einig ist.

Da konnten sich unsere Lehrer nicht um schlechte Schüler kümmern. Das währe heute nicht mehr nötig. Sicher sind viele Kinder da die es sich leicht machen oder Lernfaul sind.

Das kann man aber nicht immer nur auf Ausländer schieben Ich bin der Meinung jeder braucht seine Chance sich entwickeln zu können.

Erst als ich ihr sagte das ich mehrere Jahre zur See gefahren bin und die Eckernförderbucht durchgeschwommen habe von Olpenitz bis Eckernförde glaubte sie es daher bin ich heute sehr vorsichtig das wenn es um Bildung geht man oft falschliegt weil alles als Fachidioten ausgebildet wird.

Und ich habe nur Hauptschule gut mit Meisterschule ergibt das einen mittleren Bildungabschluss. Meine Kollegen der Maschinenbau Branche jammern wir haben keine guten Lehrlinge mehr.

Woher kommt das? Es werden nur noch Leute mit Realschulreife oder Abbi eingestellt. Ein Hauptschüler der vielleicht wirklich mit den Händen mehr machen kann wie jemand der nur am PC sitzt wird nicht gewollt.

Oft habe ich erlebt das Junge Männer die das erste mal von Mutti weg waren nicht mal einen Knopf an die Uniform nähen konnten Oder Heimweh hatten,ja es ist bequem im Hotel Mama.

Aus solchen Weicheiern dann brauchbare Seemänner zu machen. War oft schwer. Wenn du aber tatsächlich das Format des Senders anprangerst hättet du das anders Schreiben müssen.

Wenn dass so ist nehme ich meine Ausführungen gerne zurück. Wolf Bin da schon seit Monaten nicht mehr aktiv, aber dieses Forum lehrt einen, persönliche Kritik wegzugrinsen, ohne dass der notorische Rechtfertigungszwang ausgelebt werden muss.

Soll jeder denken, was er will - auch du - aber wenn man vernünftig mit mir redet - so wie du jetzt, dann gehe ich gerne drauf ein.

Du meinst, ich hätte das anders ausdrücken müssen, kann deine Sicht verstehen, aber ich drücke Dinge gerne provokant aus, das liegt in meiner Natur als Satiriker.

Du schriebst von deinem sozialen Engagement - alles in Ehren, aber wie kannst du mir unterstellen, dass es mir daran fehlte, ich habe auf einer Insel im Golf von Siam ein Umweltprojekt und eine Schule aufgebaut, in der ich Jahre lang unterrichtete.

Will damit nicht prahlen, schreibe dir das nur, damit du nicht glaubst, ich würde mich in Sachen Bildung nicht engagieren.

Jetzt mal zur aus meiner bescheidenen Sicht Kernaussage deines Posts: Meine Kollegen der Maschinenbau Branche jammern wir haben keine guten Lehrlinge mehr.

Könnte es nicht am steten Sinken unserer Bildungsstandards liegen? Wer vor 30 Jahren einen guten Realschulabschluss gemacht hat, der schafft heute locker ein gutes Abi.

Ich bin meist genau so erschrocken wie du, wenn ich sehe, was die meisten jungen Leute heute noch wissen: fast nichts! Sie kennen keinen Komponisten, es sei denn, den gibt es als Klingelton, Schriftsteller kennen sie schon gar nicht, weil beim Lesen nicht alle 10 Sekunden etwas blinkt, knallt oder explodiert, und deren Werke kennen sie nur, wenn sie als Hollywood Blockbuster verfilmt wurden.

Dein Argument, wenigstens bei den Handwerksberufen könne man doch auf Hauptschüler zurückgreifen, ist nur teilweise wahr. Wenn du Tischlermeister wärst und hast 2 Bewerber für eine Lehrstelle, nimmst du dann den, der nicht auszurechnen in der Lage ist, wieviel Material man für eine bestimmte Arbeit benötigt, seine Muttersprache nicht mal ansatzweise beherrscht und dir vielleicht noch blöd kommt, wenn du ihm etwas aufträgst, weil er nie gelernt hat, was Autorität und Respekt wirklich bedeuten, obwohl er in jedem blöden Rap davon singt?

Dass sie meist zutreffen! Das ist aber denke ich wie ich schon feststellte eine Sache der falschen Politik.

Bildung ist Ländersache. Das ist nach meiner Meinung der Fehler. Da jedes Bundesland machen kann was es will. Es sollten einheitliche Schulbestimmungen und Gesetze sowie Ausbildungsprogramm da sein.

Schon damit ein Wechsel von Schülern innerhalb der Länder besser möglich ist. Der Sparzwang macht es den Ländern nicht möglich Lehrer in der nötigen Anzahl vorzuhalten damit kleiner Klassen möglich sind.

Aber schon im Vorschulbereich könnte man mehr machen. In dem die Kinder in der deutschen Sprache besser schult. Spielerisch heranführen.

Das könnte dann auch die Ausländischen Kinder besser einbinden. Da ist das Problem das die Eltern oft fast kein Deutsch können.

Die die sich nicht integrieren wollen sollte man in ihre Heimat zurück schicken. Ups das klingt Ausländerfeindlich. Bin ich aber nicht.

Es gibt leider in dem Bereich viele Unbelehrbare. Für mich war es schon Schrecklich zu sehen wie es bei der Warenkunde war Gut Fischkenntnisse ist nicht leicht nicht jeder ist wie ich Heckfänger gefahren Aber einen Zander oder Forelle oder Flunder zu erkennen sollte nicht so schwer sein.

Stimme mit allem überein - bis auf den letzten Satz. Wenn dem so wäre, stünde nämlich daginter die hehre Grundidee, jungen, sozial Benachteiligten Menschen die Möglichkeit auf eine bessere berufliche Zukunft zu geben.

Aber genau das weigere ich mich zu glauben, da ich RTL diese Altruismus nicht unterstelle. Vielmehr stehen hinter dem Format folgende Grundideen: 1.

Relativ preiswerte Produktion, wobei den Anchorman allein durch die tolle Crosspromo für seine Läden am Haken hat. Billige Protagonisten, die insgesamt nicht mal 1.

Und was meine ich mit Asi-TV? Das istübrigens das Erfolgsprinzip von Asi-Talkshows, denn selbst der Dümmste fühlt sich gut, wenn im TV jemand gezeigt wird, der noch dümmer zu sein scheint, als er selbst.

Und da die Anzahl der Dummen stetig im Steigen begriffen ist, haben solche Formate steigende Einschaltquoten, besonders in der werberelevanten Zielgruppe.

Vielleich redet sich Rach sogar selbst ein, er könne da etwas gesellschaftlich Positives bewirken, bestimmt hat ihm RTL das auch so verkauft.

Und ihr könnt euch das auch einreden, wenn ihr euch dann besser fühlt. Wahr ist es deshalb noch lange nicht. Wichtig ist nämlich nicht nur, was man tut, sondern wie und warum.

So weit sind wir doch gar nicht auseinander Ich denke Positiv. Du bist unwahrscheinlich hart. Ich glaube nicht das Rach der ein guter Geschäftsmann und Koch ist, so denkt.

Ehr, das er billig seine Neuen Laden entrümpelt und geputzt bekam. Es währe interessant zu Wissen wie er über die Sache denkt.

Du hast natürlich Recht das bei manchen zur Zeit laufenden Sendungen wie Zb bei den Jugendlichen die in den Busch gingen um abzunehmen.

Da haben nur 2 Jungen begriffen um was es geht. Die Ersten mit Regina Halmich waren noch gut. Danach die Nachgemachten kann man vergessen.

Ob wohl da einige gute Stimmen und Talente dabei waren- sind Aber alles abgekupfert von Deutschland sucht den Superstar.

Ups Tanzmucker. So haben wir Künstlerbegleitung gemacht und die Hitparade hoch und runter gespielt. Nur so konnte man die teure Anlage bezahlen.

Du brauchst heute auch eine Licht und Videoanlage es ist eine Materialschlacht. Zur Zeit der Ami-Clubs konnte man gut verdienen. Aber jeder hat einen A U S Knopf.

Ergo ist jeder selber schuld was er sieht. Ja ich habe dich hart kritisiert du kennst sich den Spruch ein geschriebenes Wort ist zuerst immer Härter als es beabsichtigt ist.

Na dann warten wir mal auf die nächste Ausstrahlung. Dann können wir uns ja weiter unterhalten. Ich habe keine einzige der von dir genannten Sendungen je gesehen, kann da also nicht mitreden.

Aber lieber Alleinunterhalter sein als gar kein Dialog Naja, hast Recht, mal sehen, wie es weitergeht, eine letzte Chance gebe ich dem Rach noch, danach bleibt die Kiste lieber aus.

Könntet Ihr bitte vielleicht Eure Grundsatzdiskussionen über benachteiligte Jugendliche evtl. Und ich dachte, das wäre das Thema der Sendung.

Und über genau die gezeigten Inhhalte tauschen wir uns aus. Mit Kochen hatte das Ganze bisher doch wenig zu tun, oder? Schlimmstenfalls hat Rach bisher das Thema verfehlt und nicht wir Moin Freakadelle ich glaube Eifelkrimi hat das so gemeint, dass der Thread nicht dazu da ist, Privatunterhaltungen über Sinn und Unsinn anderer Sendungen der Privaten zu diskutieren, die ja nun mal mit Kochen noch viel weniger, bzw.

Das artet hier ja zum Stammtisch aus und auch wenn es hier keine Punkte mehr gibt. Ich meinte, dass hier ja eigentlich über die Sendung diskutiert werden sollte.

Wenn hier jeder in ephischer Breite seine eigene "schlimme" Kindheit und Jugend schreiben würde, über alles, was er jemals ehrenamtlich oder wie auch immer gemacht hat Aber in einer Demokratie sollte es die Möglichkeit geben auch mal etwas vom Thema abzukommen.

Das eigentliche Thema haben wir ja nicht aus den Augen verloren. Ich habe die Befürchtung das du nicht fähig bist gut gemeint Beiträge von schlechten zu unterscheiden Hack ruhig weiter auf mir rum ich lasse mich nicht verbiegen.

Ich hab im Leben jedenfalls war erlebt. Demokratie haben wir hier in jedem Thread.. Sonst gäbs ein schönes Durcheinander.

Wenn ich erstmal anfange zu erzählen Nur sollte man es zuvor bedenken. Um mal wieder einen Bogen zurück zum Thema zu spannen was mich wirklich interessieren würde, ist, in wie weit dieses von RTL-begleitete Rach-Produkt wirklich über die reine Sendung hinaus überlebensfähig ist.

Das Vorbild-Format für Rachs Restaurant-Schule, fifteen von Jamie Oliver, scheint hingegen nach wie vor zu laufen, und neben dem Fifteen in London gibt es inzwischen wohl auch eines in Cornwall, Amsterdam und Melbourne.

Das ist nämlich die für mich eigentliche, spannende Frage: Funktioniert das Restaurant im Chile-Haus auch langfristig, auch dann, wenn RTL sich rausgezogen hat und dieser Teil der Promotion wegfällt?

Maximal als nicht notwendiger aber durchaus gern gesehener Nebeneffekt. Hi, ich wollte im Sommer mal einen Tisch im fiftheen Cornwall reservieren - keine Chance, da muss man mindestens 4 Wochen vorbuchen, was mir nicht möglich war.

Also die Bude brummt. Popularität hin und her, von nix wird nix. Gut laufen soll es angeblich ja nicht, trotz dieser fantastischen Person!

Und ich denk doch nicht schlecht über dich. Chris normal würde ich sagen RTL ist es wurscht, was nachher aus dem Resto wird.

Aber ob es Rach egal ist, was aus seinem Chilihaus wird, das mag ich bezweifeln. Dafür dürfte das zu bekannt sein, wenn es ja das meist fotografierteste Haus in Hamburg ist.

Leider war ich noch nicht in Hamburg, aber wenn dann werde ich mal dort vorbeischauen. Gruss Thomas Welches soll nicht gut laufen? Das Tafelhaus?

Dann müssen wir da mal alle hin, den Umsatz ankurbeln. Ich glaube auch nicht, dass da jemanden interessiert, was aus dem Restaurant wird, wenn die Staffel abgedreht ist, bzw ich gehe auch davon aus, das die das Projekt auch vorher schon abbrechen, wenn die Einschaltquoten nicht stimmen.

Was Rach angeht, glaube ich nicht, das ihm das egal ist. Wie gesagt, der Mann ist zwar Geschäftsmann und sicher kein schlechter , aber für mich kommt der von den ganzen Gestalten, die so in der Medienlandschaft rumlaufen und einen auf sozialengagiert machen, noch am glaubwürdigsten rüber.

Aber ob sich der Laden wirklich trägt, dass ist die eigentliche Frage, die mich beschäftigt, denn Rach selbst wird ja in einem halben, ganzen oder auch zwei Jahr en nicht selbst dort in der Küche stehen.

Hallo Uschi ich bin ja schon brav. Ach Wolfi! Schon mal von Crosspromotion gehört? Korrektur und Widerruf! Jedenfalls sind solche medieninternen Lobhudeleien selten aussagekräftig, wollte ich nur bemerken.

Das vielleicht nicht, aber trotzdem publikumswirksam. Hallo Leute, wer hat gestern Rach gesehen? Wie fandet Ihr ihn? Ich habs gestern gesehen, fand ihn OK, sehr liebevoll und freundlich um die Rena heisst die so?

Das würde dem Mädchen so gut tun, ein bischen abzuspecken. Klar, dass die nicht den ganzen Tag stehen kann, wo sie doch vorher scheinbar überwiegend nur auf der Couch gesessen hat.

Also ich finde das ist keine Kochsendung, auch wenn gestern sogar zweimal gekocht wurde. Das ist einfach eine Problemsendung, wie es unzählige nachmittags im Privatfernsehen gibt.

Nur hier steht eben ein Sternekoch dahinter und das scheint die Quote wohl zu heben. Ich finde es öde langweilig und werde mir das nicht mehr antun.

Hallo Petronella, die Sendung ist auch nciht als Kochsendung an den Start gegangen, es wurde von vornherein als Lebenshilfe im Küchenmilieu beworben.

Für RTL-Verhältnisse ok, ich schau es weiter an. Interessant finde ich, dass man ein wenig sieht, wie eine Kochausbildung funktioniert und dass das nichts mit dem heimischen Herd gemein hat.

Möchte ich mal gerne wissen wo ein Azubi in ersten Lehrjahr eine Pasta Garnelen rühren darf, geschweige Verkaufen. Warum soll ich aufstehen und arbeiten wenn mein Kumpel später mich besucht um Party wovon überhaupt zu machen?

Das Geld kommt am monatende sowieso,und das Geld werd immer wieder mal kommen auch ohne überhaupt was gemacht zu haben.

Aber es gibt auch Köche oder die die noch werden wollen die sehr Fleissig sind,und Lernfähig,vielleicht auch noch Stolz mit die Kumpels ein paar Garnelen gegessen zu haben,oder sogar zubereitet zu haben.

Manche kaufen auch für ihre Freunde sogar ein und zeigen sie was sie bei der Arbeit gelernt haben Ich schaue mir die Sendung auch weiter an, aber nicht, weil sie mir diesmal besonders gefallen hat, sondern wegen Rach.

Mich interessiert einfach sein Umgang mit den Leuten. Ich fand seine ganze Art auch nicht so dolle. Soll uns das jetzt einen Einblick in die Kochausbildung geben?

Ich meine nicht. Ich glaube Rach hat noch nie etwas von Pädagogik gehört. Hat der überhaupt einen AdA Schein? Und das mit dem Buch war auch daneben.

Das einige zu spät gekommen sind, ist doch bestimmt inszeniert, dann kann der Rach Mitarbeiterfuzzi auch mal motzen und der Zuschauer hat Spannung.

In seinen Betrieben wird er genug Köche haben, die den Schein besitzen. Ich gucke mir die Sendung mit gemischten Gefühlen an - eigentlich nur darum, weil ich Christian Rach gern sehe und höre Rach hatte ja mal eine Sendung ähnlich wie die Küchenchefs , in der er allerdings alleine unterwegs war und versuchte, Restaurants zu retten.

Dieses nun in Angriff genommene Projekt aus 12 wirklich benachteiligten Jugendlichen ein funktionierendes Team in der Gastronomie zu formen, übersteigt mein Realitätsdenken: Z.

Ausbildungsjahr befindliche Menschen nehmen 4 benachteiligte Jugendliche mit unter ihre Fittiche, könnte ich mir als von Erfolg der Mission gekröntes Projekt vorstellen.

Also wie schon bemerkt wurde eine Kochsendung ist das nicht. Dazu wird zu wenig gekocht. Ich fand die Sendung gestern hatte Höhen und Tiefen.

Höhen das bei einigen der Jugendlichen wohl der Ernst des Lebens angekommen ist. Grade der strebsame kleine Teil der Jugendlich hat schon gezeigt , das was aus den Kids was zu machen ist.

Das Modepüppchen hat sogar ihre Fingernägel geopfert. Das bedeute schon was. Ich denke das sie es Packt. Ich kenne das Problem selber Aber so Hängen lassen wie sie darf man nicht.

Zu spät sein weil man die Fahrpläne nicht kennt finde ich nicht so schlimm. Aber man fährt auch nicht auf den letzten Drücker los.

Ansonsten hatte ich mehr von der Sendung erwartet. Das ältl. Mädel ist eine jährige Frau. Kein Wunder, dass die mit den Kids Probleme hat.

Da prallen zwei Welten aufeinander. Aber ich gehe davon aus, dass das von RTL so gewollt ist. Hallo, wir haben die Sendung gestern wieder mit unserem Sohn 15 gesehen.

Kommentar unseres Sohnes: Also es ist sicher nicht richtig nur Abiturienten einzustellen aber doch auch nicht nur so halb abgebrochene Hauptschüler. Die müssen evtl.

Zu dem Typen, der wegen Schlägerei vor Gericht stand meinte er was wohl wäre, wenn ihm ein Gast nicht passt, ob es dann vielleicht auch was auf die Mütze gibt.

Und bei dem kräftigen Mädchen gab es eine Szene, wo sie nicht wirklich zu sehen war. Er sagte aber gleich bitte nicht abfällig bewerten : Das ist doch die Kräftige oder?

So, das sieht jemand, der eigentlich nicht in der Küche arbeitet und dem es hier auch nicht um Rezepte und Gericht geht.

Unser Sohn hat bei einigen einfach nur den Kopf geschüttelt und konnte es nicht ganz glauben, dass solche Leute tatsächlich dort in dieser Sendung den Job ihres Lebens finden wollen oder was auch immer.

Und weshalb gehört eigentlich ein kg Mädel nicht in den Service - bitteschön? Ich habe nicht die ganze Sendung gesehen, sondern leider nur ein Stück.

Zu spät rein gezappt. Wenn jemand sauber und adrett aussieht, ist mir egal, wie schwer er ist, ich will ja nur von diesem Menschen bedient werden und nichts anderes damit anfangen.

Die Kilos auf den Rippen machen das ja nicht leichter für die junge Frau. Eng gebautes Haus mit enger Treppe und sicher auch eng stehenden Tischen - wie soll sie denn da ordentlichen Service machen?

Die ist doch wegen der Quote in der Sendung! Die passt in die Küche und den Service. Die Treppen sind doch ein gutes Konditionstraining. Wenn es Dort zwischen den Tischen so eng ist, rechnet sich das Konzept mit weniger Tischen wohl nicht.

In ihrer aktuellen Konstitution würde Rena den Service-Job sicher nicht packen. Zumindest nicht in Vollzeit. Das Gewicht ist das eine. Bei den Treppen dürften aber eher die 50 Zigaretten am Tag problematisch werden.

Doch genau die werden sich bei dieser Aktion jetzt sicher drastisch reduzieren, da sämtliche Langeweile-Zigaretten schon mal wegfallen und auch sonst sicher nicht alle 20 Minuten Raucherpause gemacht werden dürfen.

In der Vorschau auf nächste Woche schien sie übrigens ihre Haare nachgefärbt zu haben, was schon mal einen besseren Gesamteindruck gibt.

Und wenn mich nicht alles täuscht, sah auch ihre Haut dort erheblich besser aus - was ein klares Indiz für bessere Ernährung und geringeren Zigarettenkonsum ist :.

Von daher denke ich, dass sie während dieser Aktion durchaus eine Entwicklung durchmachen kann, die das Ziel "genug Kondition für Service" in greifbare Nähe rücken lässt.

Was ich gestern auch spannend und irgendwo niedlich fand, waren die Momente, in denen Rach regelrecht zum Papa mutiert ist.

Auf der einen Seite sicher erschreckend, wenn man Jugendlichen solche ganz lebenspraktischen Ratschläge geben muss. Auf der anderen Seite hat Rach das aber irgendwie so nett, verständnisvoll und doch Wirkte echt wie Papa der Nation, so bisserl ;.

Und macht ihn wirklich sympathisch. Mal ein ganz blödes Beispiel: Wir schicken jeden Lehrling, wenn er bei uns frisch angefangen hat, bevor wir zum Kunden fahren, nochmal auf die Toilette.

So wie ein kleines Kind. Die Jugendlichen kommen wirklich nicht von allein auf die Idee, vorher nochmal zu gehen. Ist irgendwo auch logisch. In der Schule wird auch nicht in der Pause gegangen, sondern im Unterricht.

Also macht man sich keine Gedanken, das man vielleicht vorher nochmal gehen sollte. Klar, man kommt sich dabei blöd vor.

Von einem Menschen in dem Alter sollte man soviel Selbstständigkeit eigentlich erwarten können. Die Praxis zeigt aber, man kann es nicht voraussetzen.

Auch die Benutzung von Taschentüchern mussten wir schon erklären, weil das permanente Hochziehen wirklich mehr als unappetitlich war.

Von daher wundert mich das mit dem Nasenspray nicht wirklich und ich halte das nicht mal für gefaked. Das sah man an den Gesellenbriefen oder an den Bootsführerscheinen oder Tauchscheinen oder wenn sie auf den Siegertreppchen standen.

Also bevor ihr Alle das falsch versteht. Ich habe nur Angst das sie zusammenklappt. Sicher wenn sie ne gute Kondition hat kann sie und darf sie auch in den Service.

Zur Zeit, sieht es aber aus ,als wenn sie dass nicht stemmen kann. Ohne meinen Sport habe ich jetzt wieder ca kg. Dabei hatte ich das Gewicht so schön runter 42 kg abgenommen.

Wenn noch Veranlagung dazu zu kommt. Ich finde das ganze Format einfach nur traurig. Traurig, dass so viele Leute sich das angucken wollen.

Für mich ist dieses Format abgehakt. Da kommt nicht mal mein üblicher Sarkasmus auf, sondern eine ganz unangenehme Mischung aus Abscheu und Mitleid.

Aber jetzt erst mal die deutsche Ich erlebe in meinem Unternehmen Kochlehrlinge oder Küchenhelfer im jugendlichen Alter in verschiedenen Formaten, immer dann, wenn sie rauchen gehen.

Für die Spülhelfer ein Abarbeiten von Sozialstunden, aber auch Azubis zum Koch oder Diätassistenten, mehr oder weniger motiviert. Alle sind sportlich, werden hübsch eingekleidet.

Früh sehen sie noch gut aus, aber wartet mal bis Nachmittag, dann sehen sie aus wie abgestochene Einige erzählen von ihren Erlebnissen in der Küche, besonders die Mädchen.

Dadurch, dass auch Jugendliche ihre Sozialstunden ableisten, wird der Rest etwas runter gezogen. Ich würde schon versuchen, gleichwertig motivierte Jugendliche in meine Küche zu holen.

Aber wer es entscheidet, das sagt mir keiner. Und durch den Personalmangel hängen sie oft noch Zeit nach Feierabend dran, ohne zu motzen.

So sehe ich die Realität. Und Rach seine Sendung, naja wieder alles eine Show, um die Deutschen zu verblöden. Das schwergewichtige Mädel hat keine Chance, seien wir doch mal ehrlich.

Das ganze ist doch wieder mal typisch RTL. Es geht wie immer nur um Quote! Ernsthaft kann mit diesen Leuten und in der kurzen Zeit niemand ein gutes Restaurant zum Laufen bringen.

Da werden Menschen regelrecht vorgeführt, damit die Voyeure was zu lachen haben. Schade dass sich jemand wie Rach dafür hergibt auf meiner Symphatieleiter ist er dadurch jedenfalls ein paar Sprossen nach unten gerutscht.

Hallo, warum wird nicht einmal eine Sendung dieser Art mit "normalen" Menschen produziert. Warum immer nur Sendungen über Problemfälle?

Würde die niemand sehen wollen??? Weil man annimmt, der Mensch sei vor allem am Schiksal anderer Menschen interessiert.

Sachinhalte sind out, Bildung haben ist okay, sie sich anzueignen fühlt sich an wie Schule, das will keiner. Sieht man dagegen die Probleme seiner Mitmenschen auf der Mattscheibe, kann man sich gut und besser fühlen, eigene Probleme werden klein, man kann sie beiseite schieben.

Wenn man die anderen rumzappeln sieht, sieht man doch sofort, was sie falsch machen, kann das laut sagen und vor allem: man muss nichts dagegen tun, man könnte aber gute Ratschläge geben.

Und alle Sender, allen voran natürlich die Privaten, die viel Geld ausgeben um herauszufinden, was die Mehrheit der Zuschauer sehen will, wollen natürlich Quote machen.

Noch niemals waren soviele Laien im Fernsehen, wie heutzutage; man denke nur an all die Castingshows egal für was, Gerichtssendungen, Auswanderer, Familien, Wohnungssuchende und Häuslebauer, Talkshows die werden offenbar grade weniger usw.

Und diese Laien kosten nur ein Taschengeld Honorare für Profis würde die Produktionskosten erheblich erhöhen. Die öffentlich-rechtlichen hätten es zwar aus monetären Gründen nicht unbedingt so nötig, aber zur Rechtfertigung innerhalb der Sendeanstalten ist auch da die Quote das goldene Kalb.

Dabei kann man in kleinen Dosen mal jemanden vor der Kamera kochen lassen - natürlich so, dass die Zuschauer es besser könnten, man kann sie Zutaten erraten lassen - wie lustig, wenn jemand gar nix erkennt, man lässt sie körperlich schwitzen, dabei schaut man vom Sofa aus besonders gerne zu.

Man kann auf diese Weise wunderbar zeigen, wie schwach und hilfsbedürftig diese zukünftigen Azubis sind. Diese wählt man streng zuschauerorientiert aus: das Alter muss von ganz jung bis so alt wie möglich reichen na gut, diesmal hat man leider nur eine nicht-mehr-jugendliche Person gefunden , damit sich möglichst viele Zuschauer identifizieren können, entweder mit den Jugendlichen selbst, oder als Eltern oder eben Menschen, die sich grade in einer Midlifekrise befinden und am liebsten auch mal ihr Leben neu gestalten würden.

Benachteiligt - oder zumindest ein wenig schrullig - müssen sie auch sein, denn der Zuschauer soll sich ja privilegiert fühlen, überlegen sein, in die Rolle des väterlichen Förderers schlüpfen können.

Deshalb zeigt man möglichst viel Privates, Herkunftsfamilie, tragische Schiksale oder bereute Verfehlungen - alles was geeignet ist, dem Zuschauer entweder Mitleid oder Häme zu entlocken.

Ganz wichtig: Immer die Kamera draufhalten, wenn sich auch nur die kleinste Emotion anschickt, sichtbar zu werden. Das wollen die Zuschauer sehen, möglichst Tränen, egal ob aus Leid oder aus Freude.

Eltern pubertierender oder spätpubertierender Jugendlicher werden vertreten von einem Fachmann, der scheinbar alle Fäden in der Hand hält, die Aufgaben vorgibt, über Fördermöglichkeiten oder Sanktionen selbst entscheidet.

Denn es gibt nicht viel, was wir lieber tun, als andere zu erziehen. Dem Rach haben sie mit Sicherheit auch erzählt, dass er was Gutes tun kann, wenn er so einen Ausbildungsbetrieb ins Leben ruft.

Geld dafür gibts halt nur, wenn der Sender mitfilmen kann. Oder glaubt ihr, der Rach wird nicht auch zielgerichtet beeinflusst?

Beim Zusammenschnitt hat er gewiss nicht mehr viel mitzureden. Was wird unterm Strich bleiben? Im besten Fall klappts wirklich, es wird ein Restaurant draus, das vor allem mit Auszubildenden betrieben wird.

Vielleicht wird auch noch lange Zeit auf der Fahne stehen bleiben, dass benachteiligte Azubis bevorzugt eingestellt werden Aber selbst wenn nur ein Teil dieses Ziels erreicht wird: aus gesellschaftlicher Sicht ist nicht viel dagegen einzuwenden.

Turi:danke für die tolle Antwort. Wirklich toll. Ich finde diese Entwicklung vor allem im Privatfernsehen einfach fürchterlich.

Solche Sendungen haben null Informationsgehalt, aber die von mir soeben beschriebene Wirkung. Als erwachsener Mensch sollte man sie boykottieren und nicht noch in einem Forum "diskutieren".

Na, dann hoffe ich mal, dass mein IQ durch das Ansehen einer solchen Sendung nur so langsam schrumpft, dass ich den Nullpunkt nicht mehr erlebe.

Was würdest du mir denn für Sendungen empfehlen, die eventuell meinen Verdummungsprozess etwas bremsen könnten? Die Beschäftigung mit Politik macht sich ja immer ganz intellektuell Ich glaube kaum, dass eine nennenswerte Anzahl betroffener Jugendlicher sich solche Sendungen im TV ansieht.

Ob die Beweggründe dabei von Mitleid, Hoffnung oder Häme ausgehen, kann man nur ahnen ich tippe vor allem auf Letzteres. Aber selbst wenn eine solche Sendung nur Zuschauer auf den Plan riefe, die sich über die negative "erzieherische" Wirkung des Fernsehens aufregen - der Quote ists egal.

Wenn du eine Sendung "boykottierst" tauchst du nicht in der Quote auf. Über die wahren Ursachen der traurigen Perspektiven so vieler junger Menschen in unserem Land hätte ich noch viel zu sagen ist hier auch schon einiges geschrieben worden , aber dazu hab ich in meiner Freizeit wenig Lust.

Vielleicht glaubst du mir ja, dass es bestimmt nicht an einem schlechten TV-Programm liegt. Nicht nur, aber auch. Turandot: Wenn du eine Sendung "boykottierst" tauchst du nicht in der Quote auf.

Na warum wohl? Weil die Quote über eine Repräsentative Gruppe ermittelt wird. Da teilen dann "" repräsentativ ausgewählte, mit Technik ausgestattete Leute mit, was sie gerade schauen.

Und dabei geht es nur um Quote, nicht um Qualität. Eigentlich müsste die Quote gegen Qualität getauscht werden! Das könnte tausend Gründe haben: Sendezeit, Parallelprogramm uvm.

Insgesamt stand drunter, dass es bis auf 3 Kandidaten alle in dem Laden geschafft haben und das Restaurant schon lang eröffnet ist. Der Kräftige ist aber nicht rausgefallen.

Sorry, ich hatte Deinen Beitrag anders verstanden. Daher meine Erklärung. Nur eine Frage, ich komme aus dem Süden - vielleicht ist es ja ein norddeutscher Ausdruck : Herr Rach bestellte einen "gezogenen Kaffee" - was ist das?

Das ist gezogener Kaffee. Ahh - so eine französische Kaffeemaschine Aber den Ausdruck "gezogener Kaffee" hab ich auch noch nie gehört.

Ich wusste allerdings auch nicht, dass das eine französische Kaffeemaschine ist Man lernt nie aus, danke.

Tja - ich nenne die mal so.. In einem anderen schlauen Forum habe ich das "gezogen" so erklärt bekommen : "damit ist für gewöhnlich eine Tasse frisch gezogenen Kaffees aus dem Automat gemeint - eben nicht 'nur' eingeschenkt aus der Kanne.

Ich erinnere mich an meine Kindheit, dort wurde das Kaffeemehl in einer Kaffeekanne aufgebrüht, das Kaffeemehl setzte sich auf dem Boden ab und es gab den "guten Bohnenkaffee" Das war allerdings bevor Melitta den Filter nebst Filtertüten auf den Markt brachte, das kochende Wasser wurde nach und nach über die Filtertüte gegossen und man fand eben keine Kaffeepulverreste mehr in den Tassen.

Dann hatte Bodum das System "Kaffee brühen" optisch netter auf den Markt gebracht, diese Art des Kaffeekochens mag gut sein - überzeugt mich aber nicht.

Wird die Flamme gelöscht, läuft der fertige Kaffee in den unteren Glasbehälter und ist sehr sehr lecker.

Die ganze Prozedur ist sehr gemütlich, sehr nett zuzuschauen und der Kaffee wahrlich schmackhaft.

Du bist älter als Melitta? Gib's zu, du bist eigentlich Jopie Heesters Hallo Touch, Ich kann mich auch gut daran erinnern und Kaffee filtern war eher die Ausnahme.

Die Sendung gestern war flach und wenig spannend. Es ist es nicht Wert sie sich weiter anzu schauen. Guter Ansatz schlecht Ausführung.

Es werden immer die Gleichen durch gehächelt Wie man Kaffee kocht sollte jeder wissen. Ich kannte das noch von Oma die Kaffemühle zwischen den Beinen -Oberschnkel.

Dann mit eine Sieb in die Kaffeetasse ein füllen. So kenne ich gezogenen Kaffee. Erinnert ihr euch an den Tropfenfänger an der Kaffeekanne?

Oder die Warmhaltehauben. Heute undenkbar. Genau wie die Kochkiste oder Kartoffeln zum Warn halten ins Bett stellen.

Unsere Kidis würden Staunen was früher alles gemacht wurde Die Kaffeemaschinen wenn sie richtig funzen sind schon gut.

Aber auch der Normale Filter der ger war in Ordnung. Senseo ist Mopelkotze. Die schmecken mir gar nicht Richtiger Expresso beim Italiener des Vertrauens Wasser mit Druck durch gefiltert ist lecker.

Aber so eine Maschine Privat lohnt sich nicht. Will sagen: Sollen die Teilnehmer absichtlich blamiert werden oder denkt er nicht nach bevor er absolute Neulinge derart testet?

Ebenso die Sache mit den Fischen. Wenn er Leute ausbilden will die bei Null beginnen, muss er meines Erachtens auch bei Null beginnen.

Aber während die Teilnehmer kaum eine Kartoffel von einem Steak unterscheiden können, sollen sie nach ein paar Tagen in denen sie ja auch nicht immer gekocht haben bereits Fische filettieren?

Lehrjahres antreten! Der Kaffee und das Wasser ziehen ähnlich wie Tee gemeinsam vor sich hin, im Unterschied zum Kaffee filtern, oder, mit Druck Wasser durch den Kaffee drücken, ist das Wasser nicht nur kurz mit dem Kaffee in Kontakt, und zieht so mehr Aroma raus.

Wenn die Bohnen dann noch ganz frisch gemahlen sind: lecker. Bodum ist halt die modernere Variante, wobei meine Eltern schon in den siebzigern eine solche Kanne in Benutzung hatten.

Ich war auch enttäuscht von der Sendung gestern. Was mich vor allem nervt, ist die durchgängig schlechte Grundstimmung: Ich kann selbst bei diesen zwölf Kandidaten nicht glauben, dass nicht in einer ganzen Woche auch mal was Positives rüberkommt und einer mal gelobt wird.

Finde ich ziemlich armselig und unbefriedigend. Der Laden läuft, es war Nachmittag, im unteren Bereich waren ca Tische besetzt, einige aus dem TV bekannte Gesichter konnte man sehen, u.

Ich möchte nichts vorweg nehmen, wenn man nach Slowman Restaurant und der Zeitschrift "essen und trinken" sucht, findet man einen Bericht und ein Foto, wo exakt 3 Kandidaten fehlen, ich nehme an, diese Personen fehlen nun generell im Team.

Huhu pistazie Du solltest nach beidem gleichzeitig googlen Pistazie: am besten googlest du nach Essen und Trinken, da kommt dann als erstes diese Wortkombination mit dem.

Dann bist du auf der Seite dieser Zeitschrift. Oben gibt es dann ein Suchfenster. Dort Slowman eingeben, und schwups Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe.

Hallo, wie Cleo schrieb finde ich auch diese Zusammenschnitte sehr unglaubwürdig. Loben darf nur die Lichtgestalt Rach, der andere, der vermutlich ständig mit den Kids arbeitet, ist für genervte motzen zuständig.

Ich denke auch, dass Rach himself kaum mehr als für die wenigen Aufnahmeschnippsel dort auftaucht, die tatsächliche Arbeit mit den Jugendlichen machen andere.

Miona fragte: Sollen die Teilnehmer absichtlich blamiert werden? Ich muss auch nochmal auf den gezogenen Kaffee zurückkommen: Nach euren Erklärungen finde ich es jetzt sonnenklar, dass damit nicht ein bestimmtes Gerät gemeint ist, sondern die Tatsache, dass das Kaffeepulver im Wasser "zieht", aufquellt etc.

Die von euch erwähnten Vakuumkannen haben ein anderes Prinzip. Wenn mich nicht alles täuscht, geht es dabei darum, bestimmte unverträgliche Stoffe des Kaffees nicht zum Tragen kommen zu lassen.

Da wird das Kaffeepulver durch den aufsteigenden Dampf befeuchtet und man trinkt praktisch den kondesierten Dampf.

Das soll besonders magenschonend sei, aber ich glaube, dafür braucht man auch spezielle Kaffeesorten. Warum kriegt man so oft schlechten oder langweiligen Kaffee?

Ich glaube meinen Gästen und Familie durchaus, dass ich gut kochen kann, nur keinen Kaffee Tatsächlich schmeckt mir der Kaffee bei manchen anderen Leuten oft erheblich besser, als meiner.

Und zwar unabhängig von der Brühtechnik, teilweise sogar bei gleichen Kaffeemarken. Deshalb bin ich auch ein Anhänger der Drückerkanne, denn damit krieg ichs am besten hin wenn auch nicht optimal.

Wir hatten mal welche im Garten Hallo Monika, die hätte ich gern gesehen, deine Kornifere Wir haben Koniferen im Garten, und ich bin ziemlich sicher, dass Turi einen Jux machen wollte, der geistert nämlich bei uns in der Familie auch ständig rum.

Bietet sich ja auch an, Koryphäen mit Koniferen zu kreuzen Zur Sendung: Eigentlich finde ich die Idee dahinter sehr gut, und Rach gefällt mir seinem Engagement, das ich ihm abnehme, auch.

Mir entzieht sich aber völlig der Sinn dahinter, dass junge Leute, die - übertrieben gesagt - teilweise kaum mit Messer und Gabel essen können, Anforderungen von fortgeschrittenen Kochlehrlingen erfüllen sollen.

So wird es jedenfalls vom Sender geschnitten. Dieses Massakrieren der Fische fand ich jedenfalls furchtbar.

Okay, mein erster Fisch sah vielleicht auch nicht anders aus, und mir stand auch kein Fernsehteam im Nacken Ich nehme mal zugunsten von Rach an, dass der Sender da genau die Mosaiksteine zusammenschneidet die er braucht, um ein bestimmtes Format zu bedienen.

Ich auch Das ist der Punkt, wo für mich die Grenze überschritten ist. Hallo, also ich find es ganz gut, dass kuenftige Koeche auch selber miterleben, dass Tiere sterben muessen fuer unsere Steaks.

Ich denke, da wird jedes Stück Fleisch mit mehr Respekt und Sorgfalt behandelt. Ich habe die Folge mal wieder nicht gesehen, nicht weil ich sie boykottieren würde, sondern weil ich selbst noch gearbeitet habe, als sie lief.

Wie auch immer, die Vorschau mit dem Schlachthof habe ich gesehen. Unter realen Bedingungen fände ich das gar nicht schlecht, Fleisch wächst nun mal nicht in der Gefriertruhe oder im Tresen vom Fleischer.

Früher, als noch für den Eigenbedarf geschlachtet werden musste, war es ganz normal, dass so gut wie jeder Mensch, der Fleisch essen wollte, auch mal anwesend war, wenn das Tier vom Leben in den Tod befördert worden ist.

Das war nichts abstossendes, sondern was normales, nicht zu umgehendes, und sensibilisiert sicherlich auch gegenüber dem Endprodukt, mit dem man als Koch ja nun mal zu tun hat.

Grundsätzlich finde ich das nicht verkehrt. Ich fände es wichtiger, wenn die Kunden, die ja immer nur ein viereckiges oder rundes Stückchen Fleisch auf dem Teller sehen, diesen Respekt vor dem Tier hätten.

Erstens sind das viele, die Köche eher wenige, zweitens gehört es zur Kochausbildung, die Tiere zu zerlegen und nicht, sie zu töten, wenn man mal von Muscheln und Hummer etc.

Dabei kann niemand übersehen, worum es sich handelt. Der Rest spielt sich sowieso im Kopf ab, denn Respekt bekommt man nicht automatisch, wenn man beim Töten zusieht.

Im Gegenteil, da wirkt die Verdrängung wahrscheinlich noch viel besser. Wetten, dass die Zuschauer auch nicht schlecht waren bei der Erschaffung humoriger Kommentare.

Emotionen, nur darum gehts! Ich widerspreche dir doch gar nicht, Turi. Hast ja Recht, was den Respekt angeht.

Ich selbst habe halt schon als Kind beim Schlachten zugesehen und später auch helfen müssen, daher sehe ich den Ekelfaktor oder auch die von Joerk genannte Grenze nicht als überschritten an.

Für Fleisch auf dem Teller sterben Tiere. Ist nunmal so. Dass dieser Vorgang angehende Köche oder Servicepersonal vorgeführt wird, wirkt am Fernsehschirm halt doppelt reisserisch, als er ist.

Die wenigsten sind, wenn sie real beim Schlachten dabei sind, nicht davon berührt. Das RTL das für sich ausnutzt und da Bilder zieht, ist klar.

Quote halt. Und nicht um die Erzeugung von Lebensmitteln. VG Jörk, der auch schon Klein- Tiere geschlachtet hat. Für mich geht es bei einer reinen Kochsendung, was diese hier aber augenscheinlich nicht ist, und auch nicht für sich in Anspruch nimmt, im engsten Sinne um die Zubereitung von Speisen.

Im weitesten Sinne gehört auch die Erzeugung von Lebensmitteln dazu, nämlich die Schilderung der Qualitativen Unterschiede, und auch, wie man hochwertiges von minderwertigem Fleisch, Gemüse, Getreideprodukten unterscheidet, von wo man es bezieht, welche Rassen, Tierarten, Pflanzen empfehlenswerter sind und welche weniger.

Wenn ein Biobauer mit einem Korb Gemüse aufgetaucht wäre und über natürliche Düngung und ihre Vorzüge für das Produkt gesprochen hätte, gegenüber der Produktion mit Kunstdünger, wäre dagegen auch nichts einzuwenden gewesen.

Wäre aber eben nicht so quotenwirksam gewesen. Als Kochsendung sehe ich das auch nicht an. Vielmehr um eine Art Weiterstricken von Rachs Restaurantkritik, in der er eher die Rolle eines Flickschusters hatte und nicht selten auf genauso Problem beladene Mitarbeiter bzw.

Inhaber getroffen ist, wie es die Jugendlich hierbei sind. Nun kann er aber das Projekt von Anfang an steuern und es ist von vornherein klar, dass die Hürden in den Menschen zu suchen sind und nicht in der Deko oder der fehlenden Werbung.

Moin moin, die Praktikanten der "Restaurantschule" werden ja durch das nach dieser Sendung ausgestrahlte "Extra Magazin" nochmals "seziert".

Die beruflichen und privaten Aussichten der Kleinen, die nach Hause geschickt wurde, sehen recht düster aus. Das Experiment ist wohl fast gescheitert.

Es zieht sich wie ein Kaugummi. Mit erhobenen Zeigefinger und nur Drohen wird er nicht ernst genommen.

Sonst wirt das nichts. Im guten EK liegt der Gewinn. Moin moin, die Sendung entwickelt sich zum Desaster. Ich könnte mir vorstellen, dass Christian Rach das Projekt schon lange beendet hätte, wenn es nicht auch in seinem ureigenen Interesse läge.

Also ich glaube, dass jeder einzelne Teilnehmer längst mehr gelernt hätte - grade was die tägliche Arbeitsdisziplin angeht - wenn sie alle einzeln in "normalen" Betrieben mit "normalen" Kollegen untergebracht wären.

Auf der einen Seite könnten oder müssten sie sich von den Kollegen die Arbeitsweisen abschauen, dann hätten sie keine Gleichgesinnten mit den gleichen Ausreden um sich herum und sie würden von mehreren Seiten Kollegen zu hören bekommen, wenn sie etwas nicht richtig machen und nicht von einer Person Rach.

Ich glaube, dass hier so eine Gruppendynamik gesünder wäre. Hier ist die Gruppendynamik ja klar; alle haben sich durchgemogelt und verstehen auch, wenn sich weiter jemand durchmogelt.

Entweder sie hätten bereits eine andere Arbeitsdisziplin vermittelt bekommen, oder sie wären längst raus.

Sowas so hinzunehmen, das geht nur in solchen Modellprojekten, und selbst da geht es nur, weil die Kamera ein solches Verhalten sehen will. Ohne Kamera, und, da bin ich mir ziemlich sicher, würde da ein ganz anderer Wind wehen.

Hallo Schoki, genau das scheint mir auch das Hauptproblem zu sein. Gestern ist sehr deutlich geworden, dass sich alle Kids - und ich meine diesmal nur die wirklichen Kids - vor allem aufeinander beziehen, dass ihnen die Anerkennung der anderen wichtiger ist, als die der Erwachsenen.

Zum einen Teil ist das für die Pubertät in der alle noch stecken, egal wie alt sie sind normal, da geht es ja vor allem um die Abgrenzung zu den Erwachsenen und deren Werten.

Für viele Kinder, die im Elternhaus nicht ausreichend geborgen und gefördert wurden, ist die Peergroup der Jugendlichen wichtigster emotionaler Anker.

Und je geringer das Selbstwergefühl, um so schwerer wird es für den Einzelnen, sich von der Gruppe zu distanzieren, wenn er sich dort auch nur halbwegs integriert fühlt.

Dass sie in WGs untergebracht sind, ist auch fatal, denn es verstärkt diesen Effekt noch mehr.